После фильма Джулии Робертс: «Ешь, молись и люби» остров Бали кажется еще более мечтательным. Сказочный кусочек земли, населенный 3 миллионами дружелюбных и артистичных жителей. Богов здесь даже больше, чем людей, поскольку у каждого балийца есть как минимум несколько личных небесных покровителей, которым он или она делает подношения пять раз в день. Они, конечно, скромные — цветы, рис, вода и ароматические палочки.
В центре этого тропического рая находится спящий вулкан, но вся остальная территория Бали — это террасные рисовые поля, мангровые заросли и всевозможные плантации, дающие по четыре урожая в год. И весь остров
усыпан пляжами, как плиссированная юбка.
Здесь можно остановиться в самых разных местах, от суперроскошных пятизвездочных отелей до чистых скромных комнат, сдаваемых в аренду за пределами городов.
В столице Денпасаре, как и на всем острове, запрещено строить здания выше 2-3 этажей, и рекомендуется традиционный ахритектурный стиль — легкий, воздушный и очень симпатичный. Даже их торговые центры похожи на храмы! Правда, есть несколько более высоких отелей, построенных до запрета.
Города на Бали небольшие, но из-за отелей и полей для гольфа они как будто сливаются друг с другом. Санур огибает сказочный пляж, Кута нравится молодежи своими шумными развлечениями, в Нуса-Дуа на полуострове Букит расположены самые красивые и роскошные отели, а Убуд — это своего рода балийский Монмартр — средоточие художников и скульпторов с чередой галерей рядом с зелеными рисовыми полями. Туристы, которые приезжают сюда, относятся к классу выше среднего. Не столько в плане денег, сколько в плане культуры.
Один из самых известных храмов Бали — Танах Лот, возведенный
на утесе посреди моря в XVI веке.
Ядовитые водяные змеи живут в осыпях вокруг святилища, и считается, что монахи охраняют его.
Самое экзотическое место для обеда — Джимбаран. На пляже, под светом звезд, накрыты столы с бесчисленными подсвечниками. Аромат от угольных грилей густой и пьянящий. А войдя в ресторан… гость проходит мимо своего ужина. В десятках аквариумов плавают омары, лангусты, всевозможные мидии и рыбы. Их просто вынимают и бросают на огонь.
Гаруда — каменная птица (высотой 283 метра), возвышающаяся на одном из холмов Бали. Она выглядит как сам холм. Гаруда — мифический орел с герба Индонезии. В индийских легендах это ездовое животное бога Вишну.
Парк Гаруда Висну Кенкана (сокращенно GWK, от Garuda Wisna Kencana Cultural Park) раскинулся на 230 гектарах в самой высокой части Южного Бали. Мировые звезды сразу же оценили природные и впечатляющие пейзажи этого места и дали здесь концерты. Огромное открытое пространство, огороженное отвесными насыпями, которые обеспечивают отличную акустику, используется в качестве сцены, а на лужайке могут спокойно разместиться 10 000 человек. В каменном амфитеатре они ждут захода солнца, чтобы зажечь факелы и под ритмичный звук, напоминающий грохот поезда, начать выступление с культового танца кхечак, в котором танцоры изящными жестами рассказывают историю из Рамаяны.
Одно из самых экзотических впечатлений на Бали — чашка кофе луак. Он считается самым дорогим в мире, потому что в год его производят всего 230 кг. В Софии его продают по 70-90 левов за чашку. В США цена составляет 250 долларов за килограмм сырья. На Бали вы можете попробовать его за 5 долларов. Особенность его зерен в том, что они проходят через пищеварительный тракт двузубого млекопитающего — циветты, которая выбирает для своего меню только самые спелые и сочные плоды. Они выходят неповрежденными, но обогащенными минералами и витаминами в организме обезьяноподобного животного. Медленная обработка бактериями и ферментами в его кишечнике напоминает метод ферментации кофе при обработке его так называемым мокрым способом, в котором также принимают участие молочнокислые бактерии.
Зерна утилизируются естественным путем, высушиваются на солнце и после промывки имеют пьянящий аромат, насыщенный карамельный вкус и (по слухам) амфетаминовый эффект.
Вряд ли в мире найдется другое место, где
тишина является частью интерьера.
Она настолько ощутима, что ее можно потрогать. Bulgari и Бали сами по себе звучат достаточно дорого и аристократично, чтобы ожидать от их сочетания помпезной роскоши. Ничего подобного! Всемирно известные итальянские ювелиры отказались от пышности собственных украшений и парфюмерии и создали чистый шик из, казалось бы, простых, но дорогих материалов.
Курорт Bulgari — это продуманная деревня из 59 вилл, расположенных таким образом, что на протяжении всего вашего пребывания вы не встретите своих соседей, если не захотите. И давайте не будем говорить о папарацци — их видно только с моря. Коттеджи расположены на скалистом склоне холма в 150 метрах над пляжем, в окружении грозных бизонов. До песка можно добраться на частном монорельсе отеля. И из каждого коттеджа открывается убийственный вид на Индийский океан и храм Pura Luhur Uluwatu. Камень, дерево, вода, металл и много-много зелени.