Каппадокия очаровывает гостей своей богатой историей, вкусной кухней и исключительным рельефом. С высеченными в скалах подземными городами, очаровательными сказочными дымоходами и захватывающими дух видами, Каппадокия предлагает волшебные прогулки на воздушном шаре, верховую езду по скалистым ландшафтам, очаровательные пещерные отели и дегустацию местных вин в причудливых кафе.
Каппадокия — это незабываемое сочетание природных и исторических чудес, которое очаровывает путешественников на протяжении веков. Поверхность региона, образовавшаяся в результате эрозии лавы и пепла, выброшенного ныне спящими вулканами, очаровывает посетителей своими необычными коническими формами, называемыми сказочными дымоходами, а также многовековыми подземными городами, высеченными в скалах. С древних времен Каппадокия славится разведением породистых лошадей и уже сотни лет известна как Страна прекрасных лошадей.
В первом квартале 2022 года Каппадокия приняла исключительное количество туристов. За первые три месяца года музеи и археологические памятники региона посетили 305 275 человек, что на 54% больше, чем в первом квартале 2021 года.
Увидеть Каппадокию с неба, остановиться в пещере
Лучший способ увидеть волшебный ландшафт Каппадокии — это полет на воздушном шаре в ее несравненном небе. Красочные воздушные шары обычно взлетают около пяти утра из деревни Гёреме. Во время полета туристы могут насладиться захватывающими видами Долины голубей, Долины земель, Долины любви, Долины Пашабаг, а также знаменитыми сказочными дымоходами и другими фантастическими скальными образованиями.
Для гостей, желающих получить настоящий опыт, пещерные отели в районе Каппадокии являются идеальным местом проживания. Высеченные в скале, номера пещерных отелей сочетают в себе историю и современные удобства в роскошном сочетании. После дня осмотра достопримечательностей лучшим способом провести вечер будет отдых в гостиной бутик-пещерного отеля с бокалом прекрасного местного вина.
От Гёреме до Юргюпа на лошадях
В Каппадокии — Стране прекрасных лошадей — рекомендуется совершить конную прогулку. Ранчо в этом районе предлагают экскурсии с прогулками на лошадях и пони. Вид заходящего солнца над Красной долиной верхом на лошади — это незабываемое впечатление. Во время конной прогулки можно увидеть больше мест, но и те, кто предпочитает пешие прогулки, также могут осмотреть многие достопримечательности. Спокойная долина Ухлар — идеальное место для прогулки или похода. В долине есть беседки вдоль ручья Мелендиз, где туристы могут насладиться чаем или кофе. Также предлагаются сафари на джипах и квадроциклах, а до некоторых церквей и долин в этом районе можно добраться на вездеходах.
Культурные остановки
Невероятный музей под открытым небом Гёреме, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1985 году, представляет собой комплекс вырубленных в скале церквей с фресками, в которых хранятся следы прежних жителей этого района, включая ассирийцев, хеттов, фригийцев, эллинов, римлян, византийцев, ранних христиан и исламский мир.
Это крупный культурный центр региона. Считается, что церкви Куллар, Каранлак и Токал в музее под открытым небом в Гёреме использовались жителями Аваноса в качестве некрополей в римский период. Сказочная форма трех красавиц в Юргюпе является одним из самых фотографируемых мест в регионе, а церковь Святого Константина и Святой Елены в Мустафапаше, построенная в 18 веке, была возведена во время правления султана Ахмета I. Замок Ортахисар в деревне Ортахисар — это поразительная цитадель, высеченная в скале. В Каппадокии находится так много важных сооружений, особенно относящихся к раннему христианству, что перечислить их все здесь невозможно.
Интригующие подземные города
Земля загадок, Каппадокия на протяжении веков была обитаема, иногда под землей. Согласно некоторым исследованиям, интригующие многоуровневые подземные города, полностью высеченные из скалы, датируются примерно седьмым и восьмым веками до нашей эры. Подземные города Каймакль, Деринкую, Озконак, Мази и Татларин были созданы для защиты населения региона от захватчиков. Высеченные в скале туннели, соединяющие десятки мест для жизни, поклонения и хранения, открывают окно в повседневную жизнь их обитателей. Прогулка по тропинкам этих уникальных подземных жилищ — незабываемое впечатление.
Фантастические ароматы
Как и кухни всех остальных регионов Турции, кухня Каппадокии — это сочетание культурного наследия региона и доступности свежих местных и сезонных продуктов. Посетители Каппадокии начинают день с традиционного турецкого завтрака, который обычно сопровождается великолепным видом на пейзаж сказочных дымовых труб. Этот сытный завтрак включает местные сыры, свежие яйца, помидоры, огурцы, зеленый перец, а также оливки, джем, мед, масло и сливки. Такие деликатесы, как домашние колбасы, выпечка и вкуснейшее блюдо из яиц Менемен, дополняются ароматным турецким чаем. Прекрасное начало насыщенного дня, наполненного развлечениями и осмотром достопримечательностей!
Другие вкусности, которые стоит попробовать в Каппадокии, — это местные блюда, такие как тушеные абрикосы и рис Зердели (рисовое блюдо с шафраном). В регионе, славящемся своей керамикой, обязательно нужно попробовать кебаб Тести Кебаб (кебаб из керамики). Это глиняный горшок, в который кладут овощи и мясо, обкладывают хлебом и запекают в традиционной печи Тандур. Перед подачей блюда горшок разбивают с эффектным звуком!
Климат Каппадокии идеально подходит для выращивания винограда, и регион имеет давние традиции производства вина. На различных винодельнях в этом районе гости могут попробовать местные сорта вин, изготовленные из винограда, выращенного на богатой туфовой почве региона.
Романтика в сказочной стране
Благодаря своим чарующим пейзажам Каппадокия является одним из самых популярных мест в Турции для проведения свадеб и медового месяца. Пары и их гости выбирают Каппадокию из-за множества замечательных бутик-отелей, ресторанов и, конечно же, завораживающих воздушных шаров.
Многие пары увековечивают свои предложения руки и сердца и свадебные церемонии во время полета на воздушном шаре, взмывая в голубое небо над Каппадокией. Кроме того, многие отмечают юбилеи, а также медовые месяцы. Бутик-отели на вершине скалы, чаще всего с уединенными террасами, откуда открывается завораживающий вид на закат, являются популярным выбором для проведения свадебных торжеств. Многие из этих отелей также располагают турецкими банями или другими спа-услугами.